Bei einem guten Bekannten durften wir dieses Jahr 7 Kilo Himbeeren ernten. Da ich nun natürlich nicht nur den Klassiker „Himbeere mit Rum“ machen wollte, suchte ich noch zwei Alternativen. Ich wurde fündig. 🙂 Hier […]

Boar ging das schnell! Kaum ist der Juni angebrochen geht die Einkoch-Saison blitzartig los: Aktuell Erdbeeren und Rosenblüten. Bei dem wechselhaften Wetter kann es dann auch sein, dass man seine Erdbeeren mal im strömenden Regen […]

Wir haben in unserem Garten drei riesen Johannisbeer-Sträucher, welche dieses Jahr sehr üppig Früchte trugen. Zum ersten Mal habe ich Johannisbeer-Marmelade probiert und bin begeistert. Hier nun meine zwei Lieblings-Rezepte. Allgemeiner Hinweis: Da ich die […]

Ein lieber Bekannter hat in seinem Garten eine riesen Brombeerhecke. Jedes Jahr trägt diese Unmengen an Früchten und saftige Brombeeren sind hervorragend für leckere Marmelade. Meine zwei Lieblings-Rezepte 2014 sind einmal fruchtig und einmal herzhaft. […]

Wir selbst haben leider keine Erdbeeren im Garten, aber ich kaufe immer 5 Kilo bei einer naheliegender Obstplantage um diese zu Marmelade zu verarbeiten. Erdbeer-Marmeladen-Rezepte gibt es sehr viele, aber ich habe mich für aktuell […]