Maisbeulenbrand (Ustilago maydis) im Maisfeld

Letztens beim Spaziergang mit Angie durch ein Maisfeld, stellten wir komische Gebilde an den Maiskolben fest. Ich hatte zum Glück meine kleine Digicam dabei und knipste ein paar Fotos um Zuhause das Gebilde zu identifizieren. Nach der Eingabe der Suchwörter Mais und Pilz kam sofort ein Hinweis auf den Maisbeulenbrand (Ustilago maydis) und genau das haben wir gesehen.

Der Maisbeulenbrand ist ein hochspezialisierter parasitischer Brandpilz und befällt in Europa nur den Mais. Vor allem in den Jahren mit extremen Witterungslagen (also mit schnellem Wechsel zwischen Trockenheit und hohem Wasserangebot wie dieses Jahr) breitet sich der Pilz sehr schnell aus und führt zu größeren Verlusten.

Die tumorartigen Gebilde können sich an der ganzen Pflanze bilden, bei uns waren sie jedoch immer nur an den Maiskolben. Allerdings war etwa jede 10 Pflanze davon befallen. Im Osten Mexikos ist dieser Pilz ein Nahrungsmittel und gilt als Delikatesse, allerdings werden nur junge Pilze geerntet, welche noch nicht ausgereift sind und noch nicht mit der Sporenbildung begonnen haben.